- MONTAG - FREITAG 9:30 - 18:00
- 09133 606120
Geschmack… Er liegt uns auf der Zunge, egal ob süß, sauer, salzig, bitter oder umami. Geschmack ist ein individuelles Empfinden und bedeutet daher für jeden von uns etwas Anderes. In unserem Seminar Geschmackserlebnisse analysieren wir gemeinsam die Aromenvielfalt und Charakteristiken des Kaffees.
Um ihre Sinne im Bereich Kaffeesensorik zu schulen, liegt der Fokus dieses Seminars auf der Verkostung. Gleichzeitig lernen Sie Qualitätsunterschiede von Industriekaffee und Gourmetkaffee zu erkennen.
Im Verlauf des Seminars werden wir Einflussfaktoren des Kaffeegeschmacks wie Wasser, Milch und Zucker näher beleuchten. Dabei stellen wir uns Fragen wie: Ist hartes oder weiches Wasser besser für guten Kaffee? Wie schmeckt Kaffee mit Soja- oder Ziegenmilch? Brauche ich Zucker für den besseren Geschmack meines Kaffees?
Seien Sie neugierig, Kaffee mit all Ihren Sinnen zu empfinden wie nie zuvor. Bringen Sie daher auch gerne Ihre persönlichen Erlebnisse und Fragen mit in unseren Aktiv-Workshop ein.
Wie jedes unserer Seminare, finden auch die Geschmackserlebnisse in familiärer Atmosphäre, in Form von Kleingruppen, statt.
Unsere Kaffee-Sommelière Alexandra Hahn-Hutzler und ihr Team freuen sich auf Sie!
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Kursgebühr: 89,00 €
Ort: BrühHaus Baiersdorf
